„Tato značka znamená, že výrobky prošly přísným procesem certifikace, který zákazníkovi garantuje jejich skutečný původ na Vysočině. Garantována je také kvalita a šetrnost k životnímu prostředí,“ popisuje Pavel Hájek, radní Kraje Vysočina pro oblast životního prostředí a zemědělství. V současné době tento certifikát užívá více než 50 produktů a dalších šest se k nim nově připojuje.

Značku uděluje Zemědělská ekologická regionální agentura řemeslným výrobkům, zemědělským, potravinářským a přírodním produktům. Značení místních výrobků je jednou z možností, jak spojit ochranu přírody s hospodařením člověka. Značka Vysočina regionální produkt je součástí velké rodiny regionálních značek sdružené pod Asociací regionálních značek.
 
Nově jsou certifikáty Vysočina regionální produkt uděleny těmto produktům:

• Jablečné trubičky – Bioprodukt JT s.r.o. z Velkého Meziříčí 

Ovocná pochoutka je vyrobena z českých jablek, které nesou ochrannou známku SISPO® (kontrola dodržování zásad pro integrované systémy pěstování ovoce kontrolní komisí SISPO). Jablka jsou ručně tříděna a myta v pračce, poté drcena a lisována jsou na homogenizéru vlastní výroby tak, aby nedošlo k porušení ochranných obalů buněk jablečné vlákniny. Vzniklá dřeň se suší při nízkých teplotách a poté je každá jednotlivá trubička smotána do ruličky, na závěr jsou konce namočeny do kvalitní polevy od českého výrobce, který garantuje kvalitu a ekologické postupy.

• Dekorační a užitné předměty ze dřeva – Josef Mareček, Lesonice na Třebíčsku

Jde o ruční výrobu dekorativních a užitných předmětů ze dřeva, ošetřených přírodními oleji.

• Dekorační a užitné předměty ze dřeva - Vonné kamínky z Vysočiny a ramínkové vůně z Vysočiny – Pavel Havlíček z Třebíče

Vůně zpracovává z bylin sbíraných převážně na Vysočině, vytváří vlastní grafické návrhy na obaly produktů a balení provádí ručně.

• Likér Mahlerovka – HAYSIDECZ s.r.o., Jihlava

Jemný staročeský likér s lehkou vůní lípového květu, bylinným podtónem a dlouhotrvající medovou dochutí. Je vyráběn dle původní receptury Bernarda Mahlera – otce Gustava Mahlera, která se datuje k roku 1861, kdy byla udělena koncese na tento likér.

• Poměděné a smaltované šperky z přírodnin – Jana Havlíčková z Třebíče

Ručně vyráběné šperky pomocí speciální technologie např. z listů stromů, keřů a dalších přírodnin.

• Ručně tvarované hutní sklo – Lukáš Verner, Škrdlovice, provozovna Karlov

Dekorační umělecké hutně tvarované výrobky. Každý výrobek začíná malou kuličkou, které říkáme jadýrko (sklovina). Na ni se nabalují další vrstvy, každá může být jinak barevná, lišit se může i struktura. Takto tvoříme skleněné vázy, mísy, květiny, svícny, broušené sklo, lampy, umělecké a designové sklo.

Značka usnadní orientaci zákazníkům, a to jak turistům, kteří si chtějí pořídit pravý a kvalitní suvenýr z Vysočiny, tak místním obyvatelům, kteří chtějí nákupem podpořit „svého“ místního výrobce.  Více naleznete na www.vysocinaregionalniprodukt.cz

„Naše jablečné trubičky se dají označit jako unikátní, jelikož na ně máme i patent. Jde o zdravou pochoutku vyrobenou z českých surovin. Je to usušený jablečný plátek, který je ručně stáčen a následně namáčen v polevě. Když jsme přemýšleli, jak dál zpropagovat náš výrobek, zaujala nás značka Vysočina regionální produkt. Líbí se nám, co všechno přináší a jakým způsobem je vedena,“ říká výrobce Jan Trutna z Bioprodukt JT s.r.o.

U každého výrobku se posuzuje tradice, využití místních surovin, ruční, řemeslná či duševní práce, motiv a specifičnost pro region a výjimečné vlastnosti jako je například preciznost a kvalita zpracování. Splnění všech těchto kritérií hodnotí nezávislá Certifikační komise, složené ze zástupců krajské samosprávy, držitele značky a regionálních institucí. Certifikační komisi předsedá již 17. rok Marie Černá a krajskou samosprávu v tomto období reprezentují náměstkyně hejtmana Hana Hajnová a radní Pavel Hájek.

„Velice si vážím všech řemeslníků a výrobců, kteří pod hlavičkou Vysočina regionální produkt nabízí kvalitní výrobky, dávají podobu tradičním recepturám a jsou ozdobou nejen tradičních farmářských trhů. Je pro nás dobrou zprávou, že regionálních producentů, kteří mají zájem o certifikaci, přibývá. Především pak regionální potraviny jsou pro nás nyní zásadním tématem. Jsme ve fázi testování vlastního regionálního tržiště, které by mohlo regionálním producentům otevřít cestu a usnadnit dodávání kvalitních potravin například do krajem zřizovaných škol,“ doplnil hejtman Kraje Vysočina Vítězslav Schrek, který předával nové certifikáty regionálním producentům.

NovinkyVysocina.cz informovala Mgr.Marie Beňová, tisková mluvčí, Kraj Vysočina.